KAFFEERÖSTEREI

Von unserem Kaffeemeister frisch geröstet

Spezialitäten-Kaffees, die höchstpersönlich vom Kaffee-Meister mit höchster Sorgfalt und Leidenschaft auf den Punkt geröstet werden.

Sei es für die Gastronomie, Cafés, Hotels, Büros oder Zuhause: Kaffeegenuss ist überall gefragt und ist eine Visitenkarte eines gut geführten Hauses. Deshalb bieten wir flexible Lösungen und auch Private-Label-Konzepte an. Kaffeegenuss verbindet! Deshalb verbinden wir Genuss, Leidenschaft und Temperament in unserer Kaffeerösterei in Tirol. Bei der Auswahl unserer Rohkaffeebohnen achten wir auf Qualität und auf den einzigartigen Kaffeegenuss mit vollem Volumen und Geschmack. Unsere intensiven und aufregenden Kaffeesorten kommen aus aller Welt bis nach Österreich. Wir beobachten unseren Kaffee vom Feld bis zur Tasse, um kompromisslose Qualität anbieten zu können. Direkt nach dem Importieren werden die Bohnen von unserem Kaffeemeister Cem Korkmaz höchstpersönlich wöchentlich in Innsbruck frisch geröstet.

kaffeeplantage kaffeegenuss innsbruck barista sca 4
kaffeeplantage kaffeegenuss innsbruck barista sca 3
kaffeeplantage kaffeegenuss innsbruck barista sca 1
kaffeeplantage kaffeegenuss innsbruck barista sca 2
Tasters_Flavor_Wheel
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 1

No1 – Indonesien

Wir starten das neue Jahr mit einem Kaffee aus Indonesien… Kooperative Ketiara/Region Aceh
Der Kaffee stammt von Kleinbauern, die in dieser Region anbauen. Mietglieder der Ketiara-Genossenschaft pflanzen ihre Kaffeebäume auf ihrem gesamten Grundstück und in der Nähe ihrer Häuser.
Geschmacksprofil: Noten von Tabak, Schokolade, Gewürze
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 2

coffeekult Hausmischung #2 – Blend Arabica/Robusta

Mischung aus Süd- & Mittelamerika
Blend = verschiedene Kaffeesorten miteinander vermischt
Der Hauptgrund dafür besteht darin, dass es bei Kaffeemischungen einfacher ist, einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten.
Da Kaffee ein Naturprodukt ist, muss der Röster unablässig testen, um geschmackliche Schwankungen auszugleichen.
Geschmacksprofil: nussig/schokoladig, röstaromen
Körper: kräftig
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 3

coffeekult Hausmischung #3 – Blend 100% Arabica

Mischung aus Süd- & Mittelamerika
Blend = verschiedene Kaffeesorten miteinander vermischt
Der Hauptgrund dafür besteht darin, dass es bei Kaffeemischungen einfacher ist, einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten.
Da Kaffee ein Naturprodukt ist, muss der Röster unablässig testen, um geschmackliche Schwankungen auszugleichen.
Geschmacksprofil: schokoladig, intensive Süße
Körper: medium/kräftig
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 4

coffeekult Hausmischung #2 – Blend Arabica/Robusta – “Italian Style” dark roast

Mischung aus Süd- & Mittelamerika
Italienische Kaffeebohnen zeichnen sich durch ihre starke dunkle Röstung aus. Die Bohnen werden länger geröstet, sodass sie einen besonders intensiven und etwas bitteren Geschmack erhalten. Gleichzeitig bekommen sie auf diese Weise einen geringeren Säuregehalt.
Geschmacksprofil: schokoladig, röstaromen
Körper: sehr kräftig
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 5

coffeekult Brasilien – Single Origin Arabica

Fazenda Monte Belo
Varietäten: Late Harvest
Aufbereitung: natural
Geschmacksprofil: nussig/schokoladig, intensive Süße, dezente Fruchtnoten
Körper: medium
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 6

coffeekult Kolumbien – Single Origin Arabica

Small coffee producers from Huila
Varietäten: Caturra, Typica
Aufbereitung: washed
Geschmacksprofil: cremig, caramel, nussig, dezente Fruchtnoten
Körper: medium
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 7

coffeekult El Salvador – Single Origin Arabica

Santa Cristina
Varietäten: Bourbon/Pacas
Aufbereitung: Honey
Geschmacksprofil: süßlich, dezente Fruchtnoten
Körper: medium
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 8

coffeekult Peru – Single Origin Arabica (bio & fair gehandelt)

Coop. Jumarp
Varietäten: .
Aufbereitung: washed
Geschmacksprofil: süßlich/schokoladig, florale Noten
Körper: medium
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 9

coffeekult Äthiopien – Single Origin Arabica

Yirgacheffe, Coop. Kerchanshe, smallholder
Varietäten: Heirlooms
Aufbereitung: washed
Geschmacksprofil: floral, exotische Früchte, Beeren, dezente Süße
Körper: medium
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 10

coffeekult Äthiopien „Light Roast“ – Single Origin Arabica

Yirgacheffe, Coop. Kerchanshe, smallholder
Varietäten: Heirlooms
Aufbereitung: washed
Geschmacksprofil: floral, exotische Früchte, Beeren
Körper: medium
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 11

coffeekult El Salvador – Single Origin Arabica

Santa Cristina
Varietäten: Bourbon/Pacas
Aufbereitung: Honey
Geschmacksprofil: süßlich, dezente Fruchtnoten
Körper: medium

Kaffee Ursprungsländer

Brasilien

Etwa ein Drittel der weltweiten Kaffeeproduktion entfällt auf Brasilien, seit mehr als 150 Jahren ist das Land der größte Kaffeeproduzent der Erde. In Brasilien gedeihen sowohl Arabica als auch Robusta. Als größter Kaffeeexporteur der Welt besitzt Brasilien ein knappes Viertel der Anbauflächen auf unserem Planeten.

Klassischerweise schmecken brasilianische Kaffees sehr schokoladig und nussig. …reicht von Milchschokolade und Haselnuss bis Zartbitterschokolade.

 

kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 12

coffeekult Kapseln – Espresso #1

100% Arabica aus Brasilien
20x frisch gerösteter Kaffee, gemahlen und in aromadichten Kapseln verpackt
geeignet für Nespresso®*-Haushaltsmaschinen
Biologisch abbaubare und kompostierbare Kapseln
*) Diese Marke gehört Dritten, die in keinerlei Verbindung zu coffeekult stehen.
kaffeebohnen barista kaffeerösterei kaffeegenuss innsbruck 13

coffeekult Kapseln – Espresso #2

100% Arabica aus Kolumbien
20x frisch gerösteter Kaffee, gemahlen und in aromadichten Kapseln verpackt
geeignet für Nespresso®*-Haushaltsmaschinen
Biologisch abbaubare und kompostierbare Kapseln
*) Diese Marke gehört Dritten, die in keinerlei Verbindung zu coffeekult stehen.