coffeekult Kaffee Peru “bio & fair gehandelt”
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coffeekult Kaffee Peru “bio & fair gehandelt”

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coffeekult Peru – Single Origin Arabica (bio & fair gehandelt)

Coop. Jumarp

Varietäten: .
Aufbereitung: washed

Geschmacksprofil: süßlich/schokoladig, florale Noten
Körper: medium

Ganze Bohnen . Mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung (MHD Monat/Jahr)

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Artikelnummer: Peru Kategorien: ,
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    Santa Cristina

    Varietäten: Bourbon/Pacas Aufbereitung: Honey Geschmacksprofil: süßlich, dezente Fruchtnoten Körper: medium Ganze Bohnen . Mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung (MHD Monat/Jahr)

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    Cerrado - Fazenda San Martin - natural

    Geschmacksprofil: nussig/schokoladig, intensive Süße, dezente Fruchtnoten Körper: ☕️☕️☕️☕️ von 5 Säure: ☕️☕️ von 5 Aroma: ☕️☕️☕️☕️ von 5 Sensorische Bewertung: 83* Punkte von 100 80 – 84.99 Punkte: Very Good. Der Kaffee weist besondere geschmackliche Merkmale auf. Die Aromen sind feiner, balancierter und der Kaffee weist keine gravierenden Defekte auf. Ganze Bohnen . Mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung (MHD Monat/Jahr)

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    coffeekult Kolumbien - Single Origin Arabica

    Small coffee producers from Huila

    Las Frutas Region: Huila Varietät: Caturra-Colombia Aufbereitung: Double Fermentation - Washed Anbauhöhe: 1600-1900 m Cupping: 86 Geschmacksprofil: Floral, Erdbeeren, Tropische Früchte, Pfirsich Körper: medium Ganze Bohnen . Mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackung (MHD Monat/Jahr)

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    coffeekult Kaffee “Light Roast” des Monats

    coffeekult Limited Edition - Kaffee des Monats

    Mit unseren monatlich wechselnden Kaffeespezialitäten "Kaffee des Monats" möchten wir euch noch mehr Vielfalt anbieten.

    No7 – BURUNDI

    Unser Kaffee aus BURUNDI (washed) stammt von Kleinbauern aus dem nördlichen Burundi. Die Long Miles Coffee Estate, gegründet von der Familie Carlson (Ben & Kristy) im Jahr 2013. Inspiriert von dem Potenzial, durch verbesserten Kaffeeanbau bessere Lebensbedingungen für die Gemeinschaft zu schaffen, versammelten sie kleinbäuerliche Kaffeebauern und begannen mit dem Bau ihrer ersten Waschstation. Sie betreuen und beraten die Kleinbauern der Region bei der Verbesserung der Kultivierung & Vermarktung. Sensorische Bewertung: 85* Punkte von 100 85 – 89.99 Punkte: Excellent. Diese Kaffees schmecken noch etwas raffinierter und eleganter und weisen eine außergewöhnliche Komplexität und Süße auf. Geschmacksprofil: sehr ausgewogen & süß, angenehme Zitronensäure, grüne Früchte, Noten von Schokolade  Körper: 4 von 5 - Säure: 5 von 5 - Aroma: 5 von 5
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coffeekult Peru – Single Origin Arabica (bio & fair gehandelt)

Ungefähr 90 % des peruanischen Kaffees stammt von 120.000 kleinen Farmen. Es wird vorwiegend Arabica angebaut, der von Mai bis September geerntet wird.

Die große Zahl von Fairtrade-Kooperativen macht Peru zur Nummer 1 beim Export von Bio-Kaffee.

Kaffeebauer in Peru zu sein, war nie einfach. Die Luft ist dünn, die Landschaft gebirgig und zerklüftet, der Kaffeeanbau schwierig. Darum haben sich die Kleinbauern zu schlagkräftigen Kooperativen zusammengetan.

Somit wird Kaffee in kleinem Umfang, diese jedoch mit besonderen Geschmacksnoten und hoher Qualität produziert.

Die Kaffeebauern in diesem Land leisten viel. So sind peruanische Kaffeebohnen nicht nur außergewöhnlich säurearm und würzig im Geschmack, sondern sie werden auch nach biologischen, nachhaltigen Standards angebaut.

 

 

 

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