coffeekult Kaffee des Monats "Limited Edition" Mai

8,40

Limited Edition Kolumbien – Maragogype, aus der coffeekult Kaffeerösterei, 100% Arabica Washed Geschmacksprofil: süß, würzig, nussig/schokoladig € 33,60/kg
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HERKUNFT

Kolumbien - Maragogype - "Elefanten-Bohne" - washed - Risaralda - La Hacienda Villa

RÖSTGRAD

Medium (American) und light roast (Cinnamon)

SENSORISCHE BEWERTUNG

83,5 Punkte von 100

ZUBEREITUNGSART

Siebträger-Maschinen, Filterkaffee, Mokka-Kanne, Aero Press, French Press, Chemex, …

GESCHMACK

Körper

Säure

Aroma

BESCHREIBUNG & GESCHICHTE

Mache mit uns eine Reise um die ganze Welt und entdecke so auch die Welt des Kaffees. Mit unseren monatlich wechselnden Kaffeespezialitäten “Kaffee des Monats” möchten wir euch noch mehr Vielfalt anbieten, noch häufiger überraschen, immer wieder erneut verzaubern. Kaffee ist unsere Leidenschaft und mit dem „Kaffee des Monats“ wollen wir euch daran teilhaben lassen. Es gilt auch einmal über den Tellerrand hinaus zu denken, neue Aromen zu erkunden und Kaffee allumfassend zu verstehen. Lust bekommen? Okay – wir nehmen dich mit auf eine unvergessliche Kaffee-Reise, mit monatlichen Überraschungen!

Der coffeekult KAFFEE DES MONATS Mai ist da!
Lust auf ELEFANTEN-BOHNEN?! Dieses mal gibts einen Maragogype aus KOLUMBIEN! Maragoo-whaaaat? Die Maragogype-Kaffeebohne wird aufgrund ihrer auffälligen Größe – sie ist 30 bis 40 % größer als die Arabicabohne – auch als Elefantenbohne bezeichnet. Im gerösteten Zustand kann die Bohne eine Länge von 24 Millimetern und eine Breite von bis zu 16 Millimetern aufweisen. Diese XXL-Bohnen sind eine wahre Spezialität, denn die Sorte hat eine geringe Produktivität, der Ertrag ist oft um die Hälfte weniger als bei anderen Bohnen. Ein Kaffee, der superleicht verträglich ist: Maragogype ergibt einen sehr milden, säurearmen und deshalb magenschonenden Aufguss. Sein Geschmack ist umwerfend: süß, würzig, nussig/schokoladig.