KAFFEERÖSTEREI

Von unserem Kaffeemeister frisch geröstet

Spezialitäten-Kaffees, die höchstpersönlich vom Kaffee-Meister mit höchster Sorgfalt und Leidenschaft auf den Punkt geröstet werden.

Sei es für die Gastronomie, Cafés, Hotels, Büros oder Zuhause: Kaffeegenuss ist überall gefragt und ist eine Visitenkarte eines gut geführten Hauses. Deshalb bieten wir flexible Lösungen und auch Private-Label-Konzepte an. Kaffeegenuss verbindet! Deshalb verbinden wir Genuss, Leidenschaft und Temperament in unserer Kaffeerösterei in Tirol. Bei der Auswahl unserer Rohkaffeebohnen achten wir auf Qualität und auf den einzigartigen Kaffeegenuss mit vollem Volumen und Geschmack. Unsere intensiven und aufregenden Kaffeesorten kommen aus aller Welt bis nach Österreich. Wir beobachten unseren Kaffee vom Feld bis zur Tasse, um kompromisslose Qualität anbieten zu können. Direkt nach dem Importieren werden die Bohnen von unserem Kaffeemeister Cem Korkmaz höchstpersönlich wöchentlich in Innsbruck frisch geröstet.

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Hausmischung 2.0

Blend Arabica/Robusta – Brasilien, El Salvador und Honduras
Geschmack: Chocolate, Nut, Roast
Körper: Medium/Heavy
Röstgrad: Medium Dunkel – City

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Hausmischung 3.0

Blend Arabica – Brasilien, El Salvador und Honduras
Geschmack: Sweet&Sugary, Chocolate
Körper: Medium
Röstgrad: Medium Dunkel – City

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Brasilien >Dutra Agua Limpia<

Arabica
Geschmack: Nut, Chocolate
Körper: Medium
Röstgrad: Medium/High
Varitäten: Catul Vermelho
Aufbereitung: Mischverfahren pulped-natural
Anbauhöhe: über 1.200m

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Honduras >Cerro Azul<

Arabica
Geschmack: Sweet & Sugary, Nut
Körper: Light/Medium
Röstgrad: Medium/Medium
Varitäten: Red Catuai
Aufbereitung: Nassaufbereitung
Anbauhöhe: zwischen 1.450 und 1.900m

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El Salvador >Santa Cristina<

Arabica
Geschmack: Sweet & Sugary, Fruit – Stone Fruit, Dried Fruit
Körper: Light/Medium
Röstgrad: Medium/Medium
Varitäten: Bourbon/Pacas
Aufbereitung: Honey
Anbauhöhe: über 1.200m

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Kolumbien >La Joyeria<

Arabica
Geschmack: Floral, Fruit – Stone Fruit, Grappe
Körper: Light/Medium
Röstgrad: Medium/Medium
Varitäten: Colombia
Aufbereitung: Nassaufbereitung
Anbauhöhe: über 1.700m

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Äthiopien >Yirgacheffe<

Arabica
Geschmack: Floral, Fruit – Berry, Citrus
Körper: Light
Röstgrad: Medium/Medium
Varitäten: Arabica Varietals
Aufbereitung: Nassaufbereitung
Anbauhöhe: zwischen 1.700 und 2.200m

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Indonesien >Sumatra<

Arabica
Geschmack: Roast, Grain & Cereal, Spice
Körper: Medium/Heavy
Röstgrad: Medium Dunkel – City
Varitäten: Ateng, Bergandal
Aufbereitung: Mischverfahren „wet-hulled“
Anbauhöhe: zwischen 1.500 und 1.800m